愛媛、時々フランス

愛媛の日常、フランス生活。 レスポワ店主のブログです。

ふぁみーゆ

marne 晴れ

久しぶり晴れた週末。
庭仕事、色々やりたいのですが。
(凍って、野菜畑の囲いが崩れて早1か月が過ぎ・・・)

来客にそなえて、ランチの仕込みをしたり、食器やカトラリーを出してきたり。
ドリンク・チーズ・デザートを持って来てくれるらしいので、やることといえばスターターからメインまでを作るだけ。

でも、良いタイミングで温かいものをサーブしたいし。
とか考えていると、結局、料理そのものより、オーガナイズする事に神経を使ってしまうよね。

途中でお箸使いたいとか言い出したり、めんどうな人たちだけど(笑)
醤油系の甘辛い味付けを気に入ってくれたようで、私としてはうれしい。



しかし、私の知らないところで色々な話しが進んでいて、もう、好きなようにしたらいいさ状態の例の件。
ちょっと、厄介な事になってきたな。


疲れたから、今日の出来事はまた明日。

おやすみなさい。

  1. 2017/03/12(日) 20:40:22|
  2. 優々な日々(フランス編)

とりにく

marne 晴れ

オーガニックの餌で平飼いされた鶏。

DSC02733_redimensionner.jpg


消費期限間近で値引きされていたので買ってみた。
どうやってさばいたら良いのかわからず、、、


ぐっちゃぐっちゃにしながら、モモと手羽と胸あたりに分けることができたので冷凍。
骨に付いた肉をこそぎ、しょうがを入れて甘辛く鶏そぼろに。
ごはんに合うね^^


残った鶏ガラは、スープにして、スープも冷凍保存。
これでもったいなくないね!



  1. 2017/03/11(土) 20:01:35|
  2. 優々な日々(フランス編)

昨日のおやつ

marne 雨とくもり


全粒粉100パーセントクッキー


DSC02725_redimensionner.jpg


満足^^ 満足^^


DSC02726_redimensionner.jpg




  1. 2017/03/08(水) 09:02:18|
  2. 優々な日々(フランス編)

美しいタイル

marne 晴れのち曇り

例のアンティークマーケットで見つけた古いタイル。

DSC02728_redimensionner.jpg



もし、もう一度家を買う機会があったら、こういう古いタイルが似合う家にしよう!
と、わけのわからない妄想が始まるのです。




そして、相変わらず美しい枯れ具合のうつわたち。

DSC02731_redimensionner.jpg

久しぶりに出会ったモントローのブリュロとL.M et Cieシリーズ色々。
吹っ掛けられている感満載の値段交渉。
ブリュロって発音するのが苦手で、タス(カップ)と言うと、これはブリュロと言って、、、と毎回説明されるのが嫌。
ドヤ顔で唾飛ばしながらブリュロの説明。
はいはい!って感じで流しながら聞いていると「あんた、フランス語わかるか?どや?」とでも言いたそうに、私の顔を覗き込むフランス人のおじさん。



一応、フランスの古い物を扱う者として、久しぶりの古物紹介。
最近、食べ物系満載でしたからね。




  1. 2017/03/07(火) 11:41:42|
  2. レスポワール

卵を使わないガトーショコ

marne くもり


食後に甘いものを食べないと気が済まないおでぶさんのために、私は、市販のお菓子を買うのを控えて、甘さを控え目にしながらおやつを作りはじめました。
(デブやらはげやら言ってますが、私の愛情表現です・・・)





卵を使わない、ついでに、牛乳・卵・バターも使わないガトーショコラ。

basculeDecentrement.jpg


成功。
クリームにも卵や乳製品は入っておりません。



そして土曜日、イケアに行ってドーナツ4つ入りを買って休憩。
コーヒーとともに、2個平らげて、帰ってからもぺろりと2個完食。
私の日々の努力は、どうやら空回りしているようです・・・



懲りずに、飽きるまで?続けようと思います。


  1. 2017/03/06(月) 09:10:53|
  2. 優々な日々(フランス編)
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プロフィール

ゆうゆう

Author:ゆうゆう
新居浜市内のとある畑のすみっこにて…
プレハブ小屋を改装して、フランスのブロカントを再現した空間 mon grenier がオープンしました。


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