愛媛、時々フランス

愛媛の日常、フランス生活。 レスポワ店主のブログです。

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ローストチキン

新居浜 晴れ


ちょっと前に仕込んでおいた記事が放置状態だったので、、、


DSC03547_redimensionner.jpg


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ブレイン法でジューシーかつ、味のしみ込んだローストチキンが出来上がります。



Bioの店では首と頭がすでに切られていて、中も空っぽですが、産直では首も頭もついたまま。
首から上は切ってもらって持ち帰ります。
あと、中にレバーと砂肝が入ってます。



  1. 2017/10/27(金) 11:19:21|
  2. 優々な日々(フランス編)

フェンス

新居浜 くもり


タイトルと関係ありませんが、この間、ひとことも囁いてないのに、私の元にあいふぉんろくがやってきました。
友人がささやいてくれたおかげです。

DSC03546_redimensionner.jpg

あいかわらずのおさがりですが、最近、良いことが続いていてうれしいです。
バイバイ!あいふぉん4s


そして、ちょっと前に出来上がったフェンス。

いやん。思っていたより、きれい!
と、思ったら。

DSC03550_redimensionner.jpg

かなり、歪んでいる。
画像で確認できず、残念。
フェンスとフェンスの間のポールがムチャクチャなんですよ。
ムチャクチャは言い過ぎましたが、てんでバラバラ。

DSC03551_redimensionner.jpg

これぞ、トラヴァイユde a**b* 

っていうやつ。。。


残念な事と言えば、「梨」

DSC03548_redimensionner.jpg

NASHIって書いているでしょう?
買った場所が悪かったのか、中が真っ黒。
あ、真っ黒は言い過ぎです、、、
茶色くて食べられたものじゃありませんでした。


あれ?
全然良い事続いてない!?(笑)
ま、こういう残念な出来事も続いています。



  1. 2017/10/23(月) 09:05:13|
  2. 庭づくり

小春日和

marne 晴れ

ここ数日、暖かい日が続いているおかげで、蒔いた種から芽がたくさん出てきました。

そして、新生姜を収穫。

DSC03556_redimensionner.jpg

小さっ!
湯豆腐に添えました。
やっぱり高知のショウガがいい。


そして、最近の悩み。
週に2日~3日ほど片頭痛に悩まされています。
しかも決まって週の半ばから週末あたり。
薬に頼らず、根本的な原因を取り除かないと、、、
と、思い考えてみたのですが、

1.天気の急激な変化
2.食べ過ぎ
3.特に外食で食べ過ぎ
4.糖分の取りすぎ
5.PC
6.運動不足

1以外は自分でコントロールできそうです。
腹八分目を心がけて。。。
あと、やはり唐辛子。
よけれる赤いブツは隅っこにちまちまよけていたのですが、、、
外食先であまりよろしくない行為ですよね。


運動不足解消のため、近所を散歩。

DSC03552_redimensionner.jpg

この時期にこんなマゼンタ。

DSC03554_redimensionner.jpg

DSC03555_redimensionner.jpg
おいしそうなきのこ! しめじ!? ぶなぴー?
食べられますかね??



  1. 2017/10/17(火) 10:45:41|
  2. 優々な日々(フランス編)

種まき

marne くもりと晴れ

ランスのポタジェ仲間が、色々な野菜の種をわけてくれました。
うれしいね。

DSC03542_redimensionner.jpg



先週、やっと植えることができた。
今まで春にしか植えたことがなかったので、越冬できるか心配ですが。
トンネル作って、寒さ対策しておこうと思います。



寒さ対策と言えば、うちのストウブ。
取り付け方が悪くて、問題があるので交換になりました。
取り付けに問題があるだけで、ストウブ自体は何の問題もないのでもったいないのですが。
交換してくれると言うなら、していただこうではありませんか。

ワンランク上のモデルに無料交換の予定でしたが、追加料金を払いもう少し良いものに交換することに。
ふふふ~
初めて良い思いをした。
と、思ったけど、床のタイルの時もいい思いしたんだった。
来月、取り付けだそうです。


種まきの話しから脱線しましたが、こぼれ種からごぼうの芽が生えてきました。

DSC03541_redimensionner.jpg

この季節に芽を出して、うまく育つでしょうかね。
育ってくれたらうれしいね!



  1. 2017/10/10(火) 13:07:03|
  2. 庭づくり

栗の渋皮煮

marne くもり

毎度、毎度。
あれ作ってこれ食べましたばっかりですね。
食欲の秋ですから!


今回は秋の味覚「栗の渋皮煮」とその渋皮煮を使った「モンブラン」です。

つやっつや!

DSC03536_redimensionner.jpg

このままでもおいしいのですが。

モンブランに初挑戦です。


煮崩れした栗を使います。
渋皮を取り除いて、ミキサーでマロンクリームを作り、ホイップクリームと混ぜるだけ。



基本的にはかり売りなので、栗に穴が開いていないのを選り分けて買う事ができます。
それなのに、気にせずごっそり袋に詰めている人が大半。
次回はなるべく大粒を選んで、皮を剥く作業を少なくしよう!


残念ながら歪なモンブランになりましたが。
おいしくいただくことができました。

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この間のおでんもおいしかったよ~^^

DSC03545_redimensionner.jpg



  1. 2017/10/08(日) 10:32:25|
  2. 優々な日々(フランス編)
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プロフィール

ゆうゆう

Author:ゆうゆう
新居浜市内のとある畑のすみっこにて…
プレハブ小屋を改装して、フランスのブロカントを再現した空間 mon grenier がオープンしました。


それに伴い、以前のHPを閉鎖した為、以下のメールアドレスが使えなくなっております。

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