愛媛、時々フランス

愛媛の日常、フランス生活。 レスポワ店主のブログです。

飲む点滴

Reims 晴れ

蚤の市の季節がやってきました。
良いスタートとは言えませんが、今年はガツンと仕入れてガツンと売りたい!


みやこ麹が手に入ったので、飲む点滴作り。
隣町に住む友人にヨーグルトメーカーを借り、さっそく仕込みました。
うまく、できるでしょうか。
DSC_2129_redimensionner.jpg


朝起きたら、○o。.ブクブク.。o○ と、何やら酵母菌が活動中。
DSC_2134_redimensionner.jpg

DSC_2132_redimensionner.jpg
少し酸味がある気がして、時間を追加。
追加してもあまり変わらずブクブク.。o○
日本にて炊飯器で作っていた頃はそんな事なかったゾ・・・
このエキス使ったら、パン焼けるんじゃ???

豆乳と合わせていただいてます。
おいしい^^


麹を半分残しているので、炊飯器の保温機能の使い方を調べて、再チャレンジします。


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  1. 2015/04/06(月) 19:26:52|
  2. 天然酵母

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Author:ゆうゆう
新居浜市内のとある畑のすみっこにて…
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