愛媛、時々フランス

愛媛の日常、フランス生活。 レスポワ店主のブログです。

トマト祭り

marne 晴れたり雨降ったり

まだまだ続きます。
トマトの収穫etc...。

DSC03457_redimensionner.jpg

トマト祭り。
ドライトマト作りのリベンジ。
適当にお塩ふって、100度で4時間ちょい。

DSC03471_redimensionner.jpg

時々、水分をキッチンペーパーで吸い取ります。

夕方からオーブンに入れたので、出来上がったのは、夜8時を過ぎてから。


DSC03473_redimensionner.jpg

仕上がりがちょっとグロテスク・・・

オーブンの場所によっては、セミドライの部分が強いのですが、冷凍庫の場所も取らずに保存できるので便利です。
第二弾はオイル漬けに。。。
さて、第二弾の収穫、できるでしょうかね?
緑色のトマトはまだたくさんなってます。
フランス人に青いトマトって表現すると、緑だよ!って親切に教えてくれます!)


お味は、酸味を残しながらも、甘じょっぱくて濃厚なものでした。



関連記事
  1. 2017/09/12(火) 17:01:44|
  2. 優々な日々(フランス編)

プロフィール

ゆうゆう

Author:ゆうゆう
新居浜市内のとある畑のすみっこにて…
プレハブ小屋を改装して、フランスのブロカントを再現した空間 mon grenier がオープンしました。


それに伴い、以前のHPを閉鎖した為、以下のメールアドレスが使えなくなっております。

使えない旧メールアドレス:yukiyoshida●lespoir-antique.ocnk.net

現在のメールアドレス:info●mongrenier4936.com

●を@に置きかえてください


RESERVA予約システムから予約する

経歴はこちらからどうぞ



Click for ランス, フランス Forecast

最近の記事

最近のコメント

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する

visiteur

order allow,deny allow from all deny from .fr